乙酸丁酯又叫醋酸乙酯，是一種主要的工業(yè)生產(chǎn)有機(jī)溶劑和有機(jī)化學(xué)化學(xué)試劑，運(yùn)用于制藥、漆料、香辛料和糧食加工領(lǐng)域。高純的乙酸乙酯是無色透明液態(tài)，具備刺激的味道并非是好多人以為的長果香氣。真真正正具備果香氣的是甲基叔丁基醚，由于乙酸丁酯和甲基叔丁基醚的化工種類類似，名稱也十分將近，因此容易混淆。
純粹的乙酸丁酯具備刺激性氣味，老花眼、鼻、喉嚨有刺激效果。吸進(jìn)濃度較高的的乙酸丁酯會(huì)造成漸行性麻醉劑功效，造成急性肺水腫和肝、腎的危害;假如不斷很多吸進(jìn)，還會(huì)繼續(xù)引起吸氣麻木。誤食者會(huì)引起嘔心、惡心嘔吐、腹疼、腹泄等不良反應(yīng)。乙酸丁酯還具備過敏反應(yīng)功效，會(huì)引起血管神經(jīng)阻礙導(dǎo)致的牙齦腫痛出血;也會(huì)造成濕疹樣皮炎。
危險(xiǎn)特性：易燃性，乙酸丁酯蒸汽與氣體可產(chǎn)生可燃性混合物質(zhì)，遇用火、高熱量便會(huì)造成燃燒爆炸。與還原劑觸碰強(qiáng)烈反映。其蒸汽比氣體重，能在較低處蔓延到非常遠(yuǎn)的地方，遇明火會(huì)起火回燃。
總的來說，乙酸丁酯是一種具備低毒性的有機(jī)化工原料和工業(yè)生產(chǎn)有機(jī)溶劑，大伙兒在生活和工作要謹(jǐn)記防止吸進(jìn)高純的乙酸丁酯，更不必長期性觸碰，避免對(duì)人體造成傷害。